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Montag, 14. Juni 2010

Schokoladen-Eis

Wunderbar schokoladig und super cremig dieses Eis - damit kann kein gekauftes mithalten!! :-)
Und dazu so einfach zu machen: nachdem man die Schokolade geschmolzen hat, mischt man Milch, Sahne und Zucker unter und lässt alles abkühlen. Währendessen lässt man die Eismaschine vorkühlen. Eingefüllt, kann man den Schokoladentraum nach nur knapp einer halben Stunde genießen! ^-^

Zutaten:
  • 150 g bittere Tafelschokolade
  • 200 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 130 g Zucker
Zubereitung:

Die zerbröckelte Schokolade mit 3 EL Milch im Wasserbad schmelzen. Ständig umrühren, und nicht kochen lassen. Die restliche Milch nach und nach unterrühren. Vom Herd nehmen, und die Sahne und Zucker unterrühren. Abkühlen lassen.
In die vorgekühlte Eismaschine füllen und 30 Minuten rühren lassen.

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